Kokk

<p><strong></strong><strong>Er du opptatt av matglede, ernæring og gode serviceopplevelser? </strong>Vi søker kokk til vårt team ved postkjøkken og kantine i Lofoten. Vi ønsker deg som vil bidra til å sikre pasienter, ansatte og besøkende gode måltidsopplevelser hver dag.</p><p>Vårt mål er å servere god og næringsrik mat som bidrar til at pasientene oppnår og opprettholder en god ernæringsstatus under oppholdet på sykehuset. </p><p>Kosthåndboken ligger til grunn for våre måltidsrutiner, og vi arbeider etter prinsippet om å gi riktig mat til riktig pasient til riktig tid.<br />Som kokk hos oss vil du ha en viktig rolle i dette arbeidet. Du vil bidra til matproduksjon både til pasienter og til kantina, som er en sentral møteplass for ansatte, pårørende, besøkende og pasienter.</p><p>Stillingen inngår i turnus med arbeid dagtid og helg etter gjeldende arbeidsplan.</p><p>Trives du med tidvis høyt tempo, er opptatt av kvalitet og service, og ønsker å gjøre en forskjell gjennom maten du lager? Da håper vi å høre fra deg.</p><br />
<h3>Arbeidsoppgaver</h3><ul><li>Tilberedning og anretning av kalde og varme retter til pasienter, kantine og møter</li><li>Produksjon av spesialkost og tilrettelegging av måltider etter pasientenes behov</li><li>Bestilling, mottak og etterfylling av varer</li><li>Salg, kundebehandling og oppfølging av kantinens gjester</li><li>Oppfølging av IK-mat og internkontrollrutiner</li><li>Noe administrativt arbeid knyttet til innkjøp, planlegging og drift</li><li>Rydding, oppvask og annet forefallende arbeid på kjøkken og i kantine</li><li>Ivaretakelse av kjøkkenrutiner, herunder mathygiene, renhold og internkontroll</li><li>Bidra til at maten holder høy kvalitet og serveres til riktig tid<br /></li></ul><h3>Kvalifikasjoner</h3><ul><li>Fagbrev som ernæringskokk eller institusjonskokk. Søkere med annen relevant fagutdanning innen mat- og næringsmiddelfag kan også vurderes.</li><li>Erfaring fra kantine, storkjøkken eller institusjonskjøkken er ønskelig</li><li>Kunnskap om ernæring, spesialkost og matallergier</li><li>Kjennskap til IK-mat, internkontroll og næringsmiddelhygiene</li><li>Erfaring med varebestilling, lagerstyring og fakturahåndtering er ønskelig</li><li>Gode digitale ferdigheter og evnen til å ta i bruk aktuelle datasystemer</li><li>Gode norskkunnskaper, både muntlig og skriftlig<br /></li></ul><p>Søkere med annen kjøkkenfaglig bakgrunn kan vurderes dersom de forplikter seg til å gjennomføre utdanningsløp som ernæringskokk innen to år.</p><h3>Personlige egenskaper</h3><ul><li>Serviceinnstilt og opptatt av gode bruker- og kundeopplevelser</li><li>Selvstendig, strukturert og ansvarsbevisst</li><li>Fleksibel og løsningsorientert</li><li>Trives med varierte arbeidsoppgaver og et til tider høyt arbeidstempo</li><li>Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner</li><li>Interesse for mat, ernæring og folkehelse</li><li>God fysisk arbeidskapasitet, da stillingen innebærer stående og gående arbeid, tunge løft og et høyt aktivitetsnivå</li></ul><p>Personlig egnethet vektlegges. </p><h3>Vi tilbyr</h3><ul><li>Arbeidssted i vakre omgivelser i Lofoten</li><li>En meningsfull jobb hvor du bidrar til god ernæring, helse og trivsel for pasienter, ansatte og besøkende</li><li>Varierte arbeidsoppgaver i et faglig engasjert arbeidsmiljø</li><li>Mulighet for å utvikle kompetansen innen ernæring, spesialkost og måltidsproduksjon i helsetjenesten</li><li>Opplæring og veiledning innen aktuelle arbeidsområder</li><li>Gunstige pensjons- og forsikringsordninger</li><li>Lønn iht. gjeldende overenskomster og avtaler</li></ul><h3>Kontaktinformasjon</h3>Vibeke Djupvik Mikalsen, Avdelingsleder, &#43;4791686175<br />
Lill-Tove Grande Stensen, Seksjonsleder, &#43;4795788430<br />
<h3>Arbeidssted</h3>Sykehusbakken 23<br />
8372 Gravdal<br />
<h3>Nøkkelinformasjon:</h3>Arbeidsgiver: Nordlandssykehuset HF<br />
<br />
Referansenr.: 5194716388<br />
Stillingsprosent: 100%<br />
Fast<br />
Søknadsfrist: 13.11.2026<br />
<br />

Lignende stillinger