Kokkelærling

<section id="arb-aapningstekst">
<p>Hvelvet Restaurant søker en engasjert kokkelærling! Hos oss får du lære moderne fransk-nordisk gastronomi, jobbe med sesongbaserte råvarer og utvikle deg i et faglig sterkt kjøkkenmiljø med fokus på kvalitet, håndverk og kreativitet.</p>
</section>
<section id="arb-serEtter">
<h2>Hva vi ser etter</h2>
<p>Vi ser etter en motivert og lærevillig kokkelærling som har interesse for matfaget og ønsker å utvikle seg i et profesjonelt restaurantkjøkken. Du er nysgjerrig, engasjert og har et ønske om å lære nye teknikker og arbeidsmetoder.</p>
<p>Vi tror du:</p>
<p>• Har fullført eller er i ferd med å fullføre VG2 Kokk- og servitørfag</p>
<p>• Er interessert i mat, råvarer og gastronomi</p>
<p>• Er positiv, samarbeidsvillig og pålitelig</p>
<p>• Trives i et hektisk arbeidsmiljø</p>
<p>• Har god arbeidsmoral og tar ansvar for egen læring</p>
<p>• Er strukturert og opptatt av kvalitet i arbeidet ditt</p>
<p>• Ønsker å bidra til et godt arbeidsmiljø og gode gjesteopplevelser</p>
<p>Personlig egnethet, motivasjon og interesse for faget vil bli tillagt stor vekt.</p>
</section>
<section id="arb-arbeidsoppgaver">
<h2>Arbeidsoppgaver</h2>
<p>• Delta i den daglige driften av kjøkkenet under veiledning av kjøkkensjef og faglærte kokker</p>
<p>• Tilberede og anrette retter i tråd med restaurantens fransk-nordiske konsept</p>
<p>• Lære klassiske og moderne kokketeknikker med fokus på kvalitet og håndverk</p>
<p>• Arbeide med sesongbaserte råvarer og bidra ved utvikling og gjennomføring av nye menyer</p>
<p>• Utføre forberedelser (mise en place) til lunsj- og middagsservice</p>
<p>• Bidra til varehåndtering, mottak og lagring av råvarer</p>
<p>• Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og HMS</p>
<p>• Delta aktivt i service og samarbeide tett med resten av kjøkkenteamet</p>
<p>• Bidra til orden, renhold og vedlikehold av kjøkken og utstyr</p>
<p>• Utvikle faglige ferdigheter i henhold til læreplanen for kokkfaget</p>
<p>Som lærling hos Hvelvet får du bred erfaring fra et ambisiøst restaurantkjøkken hvor hele menyen skiftes hver syvende uke, og hvor læring, faglig utvikling og kvalitet står i sentrum.</p>
</section>
<section id="arb-tilbyr">
<h2>Vi tilbyr</h2>
<p>Vi tilbyr:</p>
<p>• Læreplass i et ambisiøst og faglig sterkt restaurantkjøkken</p>
<p>• Opplæring og veiledning fra erfarne kokker og kjøkkensjef</p>
<p>• Mulighet til å lære moderne fransk-nordisk gastronomi med fokus på sesongbaserte råvarer</p>
<p>• Erfaring med hele prosessen fra råvare til ferdig rett</p>
<p>• Deltakelse i utvikling og gjennomføring av menyer som fornyes hver syvende uke</p>
<p>• Et inkluderende arbeidsmiljø med fokus på samarbeid, læring og faglig utvikling</p>
<p>• Varierte arbeidsdager med høyt faglig nivå og spennende utfordringer</p>
<p>• Mulighet til å utvikle ferdigheter som gir et solid grunnlag for videre karriere i kokkfaget</p>
<p>• Konkurransedyktige lærlingbetingelser i henhold til gjeldende tariff og regelverk</p>
<p>Hos Hvelvet Restaurant får du være en aktiv del av et dedikert team som brenner for kvalitet, håndverk og gode matopplevelser.</p>
</section>

Lignende stillinger